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Paolo Basso et Olivier Fagot Portraits de vignerons

Champagne Michel Fagot

Chez Michel Fagot, le Champagne est une longue tradition familiale. Le domaine de Rilly La Montagne fut fondé par l’arrière-arrière-grand-père d’Olivier Fagot, l’actuel maître des lieux. A partir de 1890, deux générations se sont succédé pour creuser dans la craie la cave voûtée, longue de plusieurs centaines de mètres et qui se situe au deuxième sous-sol. Olivier a repris l’exploitation en 1990. Transmise par son père Michel. Il incarne la cinquième génération et voudrait ancrer ses vins dans la modernité sans renier ses traditions, à l’image du magnifique pressoir traditionnel J. Dollat... Lire la suite

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Cap sur une appellation Cahors CAHORS, original Malbec: éclairage d’une œnologue Mylène Doux, œnologue-conseil...

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Les vins de Cahors, ou la revanche du « black wine »

Cap sur une appellation Cahors Les vins de Cahors, ou la revanche du "black wine" L’histoire mouvementée du vignoble quercinois...

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Roumanie : La sommellerie et l’empire des sens

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Saga Lurton : Pierre Lurton, la voie de son Maître…

Vignerons Bordeaux Saga Lurton 2/2Pierre Lurton, la voie de son Maître…Eclore sous la treille, “arbre des connaissances”, et plus tard grandir à l’ombre de Grands Hommes en devenir…...

Andre Lurton Pleins feux

Saga Lurton : André Lurton

Vignerons Bordeaux Saga Lurton 1/2André LurtonLes vignobles André LurtonChâteau BONNETEntre-Deux-Mers, Bordeaux Rouge, Réserve Bordeaux Rouge, Bordeaux RoséChâteau GROSSOMBREBordeaux Rouge, Entre-...

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