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Paolo Basso et Olivier Fagot Portraits de vignerons

Champagne Michel Fagot

Chez Michel Fagot, le Champagne est une longue tradition familiale. Le domaine de Rilly La Montagne fut fondé par l’arrière-arrière-grand-père d’Olivier Fagot, l’actuel maître des lieux. A partir de 1890, deux générations se sont succédé pour creuser dans la craie la cave voûtée, longue de plusieurs centaines de mètres et qui se situe au deuxième sous-sol. Olivier a repris l’exploitation en 1990. Transmise par son père Michel. Il incarne la cinquième génération et voudrait ancrer ses vins dans la modernité sans renier ses traditions, à l’image du magnifique pressoir traditionnel J. Dollat... Lire la suite

Portraits de vignerons

Portraits de vignerons

Cognac Audry : "la recherche de l’équilibre et l’œuvre du temps"

Portrait de Vignerons Charente-Maritime Le meilleur cognac dont vous n’avez jamais entendu parler... c’est AUDRY ». Alice Feiring concluait ainsi son article...

Portraits de vignerons

Domaine Boingnères : Savoir donner du temps au temps pour un plaisir partagé…

Portrait de Vignerons Armagnac À 130 kilomètres au sud de Bordeaux, à La Bastide d’Armagnac, en pays landais, Martine Lafitte pérennise avec passion et dévouement l’entreprise...

Portraits de vignerons

Champagne J.-M. Tissier : la passion en héritage

Portrait de Vignerons Champagne Champagne J.-M. TissierLa passion en héritage Jacques Tissier, fils et petit-fils de vignerons, est littéralement «tombé dans le...

Portraits de vignerons

Champagne Marquis de Pomereuil : La qualité intemporelle

Portrait de Vignerons Champagne Au village des Riceys dans l’Aube, Christian Jojot préside depuis une douzaine d’années la troisième plus vieille coopérative de...

Portraits de vignerons

Champagne Joseph Perrier : nouveaux millésimes, nouveaux flacons

Portrait de Vignerons Champagne Une nouvelle collection de Millésimes Un millésime, c’est l’esprit du temps. Le champagne évolue dans la cuve, puis dans la bouteille. Il...

Portraits de vignerons

Veuve Clicquot : cave privée

Portrait de Vignerons Champagne Veuve Clicquot Cave privée Né dans le secret de nos Crayères, Veuve Clicquot Cave Privée est le fruit d’une folle audace,...

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