Il y a cinq ans, le Grand Hôtel de Bordeaux ouvrait ses portes au terme d'une rénovation colossale. Situé à 25 minutes de l’aéroport de Bordeaux-Mérignac, l’établissement offre un environnement idéal pour le plaisir comme pour les affaires.

Capitale du Languedoc-Roussillon, Montpellier est une ville au climat méditerranéen sur laquelle le soleil brille toute l’année. Toute proche du centre historique de la ville, derrière une opaque façade et des murs sobres, se cache une demeure aux lignes pures et contemporaines, havre de calme où règne l'esprit du bien vivre décliné sous toutes ses formes, une maison de famille entre ville et campagne.

Parvenue jusqu’à nous comme l’une des plus vastes cités monastiques d’Europe que nous a léguées le Moyen-âge, l’Abbaye de Fontevraud rayonne au cœur du Val de Loire – patrimoine mondial – avec ses lumineux contrastes alliant la blancheur du tuffeau, les gris bleutés de l’ardoise et l’harmonie de verts de ses jardins.

Vous êtes en déplacement pour affaires, un couple d'amoureux, une famille en vacances à Paris ? Choisir le George V est la garantie de voir tous vos besoins, vos envies et exigences satisfaits, même anticipés. Au-delà de l'enseigne luxueuse, du classement en catégorie Palace, c'est un service attentionné et personnalisé empreint de gentillesse qui fait le caractère de cet établissement purement parisien...

Le Château de Gilly, ancienne résidence des Pères Abbés de Cîteaux située entre Dijon et Beaune, à deux pas du célèbre Clos Vougeot, au cœur des Grands Crus de Bourgogne, n'a rien perdu de son authenticité des XIVe et XVIIe siècles, avec ses douves, son jardin à la française et sa salle à manger magnifiquement voûtée d'ogives...

Un écrin d'excellence où se marient art de vivre à la française, élégance, raffinement et générosité. Vin mythique évocateur de luxe, d'authenticité et de rêve, de l'ivres­se poudreuse des grands bals, de robes du soir et de grande musique, le Champagne...

A dix minutes du centre-ville de Bordeaux, mais dressé en pleine nature, au milieu des prestigieux vignobles bordelais, dans l’adorable petit village de Bouliac, cet hôtel à l’architecture atypique -  signée Jean Nouvel - est un écrin de design et de lumière...

C’est dans le Var, entre Lorgues et Flayosc, dans l’arrière-pays provençal, que s’étend le domaine privé du Château de Berne, sur 600 hectares de nature préservée. Datant du 18ème siècle, c’est un lieu d’exception, un repère propice à la détente et au bien-être dont le concept hôtelier s’articule autour de 2 thème...

L’InterContinental Paris Le Grand est un somptueux paquebot arrimé aux flancs du Palais Garnier, à deux pas des hauts lieux touristiques de la capitale, des grands magasins et des boutiques de luxe de la Place Vendôme. Son histoire est foisonnante, depuis ce jour de mai 1862 où il fut inauguré en grande pompe...

Perfectionniste, à détailler le pourquoi du comment d’une recette, partant d’un produit de terroir, d’un produit régional, d’une émotion, d’un souvenir, plutôt contre les institutions et les codes scolaires classiques, il trouvait sa voie au gré des rencontres...

Scandale, le sommelier ne porte pas l’uniforme ! Et si pour une fois, on laissait tomber le côté pompeux, la lourdeur de la tradition, les us et les règles du métier ? Aussi longiligne que juvénile, à l’accueil d’un restaurant à la fois chic et villageois, Adrien Boulouque en étonne plus d’un.

Vous en connaissez beaucoup des sommeliers qui restent attachés à la même maison pendant plus de 30 ans ? Engagé à l’âge de 26 ans par Edmond Herlich, l’ancien directeur autrichien du “Laurent”, Philippe Bourguignon a gravi tous les échelons.

Deux prénoms pour un sommelier. À première vue, on a du mal à l’imaginer en maître de cérémonie bachique. On le sent modeste, effacé, même un peu pudique.  C’est peut-être son jeu, tant le bonhomme que l’on apprend vite à connaître fait place à la sincérité et à l’honnêteté, deux vertus qu’il positionne au-dessus de toutes.

Après une période faste qui vit de nombreuses familles du Biterrois s’enrichir grâce au négoce du vin, la cité de Paul Riquet, créateur du Canal du Midi, avait tendance à s’endormir sur son passé...

« Mon plaisir, c’est d’aller chercher des bouteilles que les vignerons ne veulent pas lâcher ». Cette sentence donne le ton. Nous avons rendez-vous avec un sommelier connu pour son approche audacieuse et novatrice, un brin malicieuse et provocatrice.

Un comble pour un sommelier : Antoine Pétrus ne manque pas de soif. Non content de son nom prédestiné, il a soif d’apprendre, soif de mots, soif de découvertes. Il a faim aussi. Constamment.

Né à Charleville-Mézières, le pays de Rimbaud, de parents fonctionnaires et experts en langue de bœuf sauce gribiche comme en lapin à la moutarde, le jeune Jérôme Moreau se voit autorisé à plonger son nez dans les vins tout droit sortis de la cave paternelle...