Du 23 septembre au 2 octobre 2012, Nelson Chow et une délégation de 15 Chinois professionnels du vin ont fait un wine tour dans les meilleures bodegas du nord de l'Espagne. Dès leur arrivée à Madrid, ils ont pris la route pour visiter, à une heure de là, les Bodegas Regajal à Aranjuez où ils ont été reçus par David Garcia...

La quatrième édition du Concours des Meilleurs Vins Espagnols en Asie a eu lieu à Hong Kong les 27 et 28 octobre 2012. 70 % des vins participants ont été médaillés, ce qui prouve une fois encore la qualité des bouteilles présentées...

Vinexpo Asia-Pacific 2012 a renforcé sa position d’événement international leader du vin et des spiritueux en Asie-Pacifique au Hong Kong Convention & Exhibition Centre (HKCEC). Du 29 au 31 mai 2012, ce salon professionnel a dépassé toutes les attentes avec 1.050 exposants venus de 28 pays et une fréquentation estimée à plus de 15.000 visiteurs...

Dans le cadre d’un partenariat étroit avec le prestigieux groupe hôtelier mauricien Constance, six vignerons membres du club Art de Vignes se sont associés à une semaine de promotion de leurs vins et de la gastronomie, mais aussi de formation. Si les sommeliers des hôtels Constance Belle Mare plage et Constance Prince Maurice étaient les plus concernés...

La London International Wine Fair and Distil 2012 a été reconnue comme un succès tant par les exposants que par les visiteurs. Face à un environnement économique difficile, le salon a consolidé sa position d’élément essentiel pour l’industrie des vins et spiritueux britannique et internationale. Bien que la fréquentation ait été très légèrement inférieure à celle de l’an dernier...

En premier lieu, nous tenons à remercier tous les participants à ce grand événement de promotion et de mise en avant des vins français qui a eu lieu les 21 et 22 octobre derniers à Miami, dans le superbe cadre du fameux restaurant Vita Baoli Miami Beach. Ce premier concours a connu un grand succès grâce à la qualité des crus présentés et à la compé­tence du jury.

A 200 km au Sud de Santiago, près de la ville de Curico, la famille espagnole Torres possède une des plus vieilles vignes au monde. Elle en tire son vin icône, Manso de Velasco, un Cabernet Sauvignon pur, épicé, hautement concentré.

Pour le lancement de la gamme Cave Privée sur le marché américain, Veuve Clicquot a bénéficié d’un anniversaire historique. En 1782, il y a 230 ans, la maison Clicquot expédiait sa première livraison de Champagne aux Etats-Unis seulement 6 ans après la Déclaration d’Indépendance !

Importateur et directeur des achats de vins pour les restaurants de Daniel Boulud, Daniel Johnnes, amoureux fou des vins de Bourgogne depuis près de 30 ans, a eu l’idée de recréer la Paulée de Meursault aux Etats-Unis.

Appelé « Terre de feu » par les anciens Zoroastriens, l’Azerbaïdjan est le plus grand des 3 États du Sud Caucase, au bord de la mer Caspienne. D’une superficie comparable à celle du Portugal, situé entre l’Asie et l’Europe, il constitue un trait d’union entre les 2 continents...

Le liège est l’écorce du chêne-liège (Quercus Suber L), un arbre noble possédant des caractéristiques très spéciales, qui croît dans les pays entourant le bassin méditerranéen (Espagne, Italie, France, Maroc, Algérie et Portugal)...

Le Montsecano est considéré comme un des meilleurs Pinot noir du Chili. Un cépage seulement, pour une petite vigne qui fonctionne en biodynamie, créée par 4 Chiliens et Français, dont l’Alsacien André Ostertag.

Au fond de la Wairau Valley, au milieu de vignes s’étalant à perte de vue, on la repère de loin. La chapelle Sainte-Solange est l’emblème de Clos Henri. Figures du Sancerrois, les Bourgeois se sont installés dans la région du Marlborough en 2000, après une dizaine d’années à chercher une nouvelle terre pour exporter leur savoir-faire...

L'expertise européenne rejoint les ressources sud-africaines dans une démarche de création du "Premier Cru du Cap".Le nouvellement établi producteur 4G Wines adopte une démarche peu orthodoxe et unique par son critère absolu : «qualité plutôt que quantité»...

Pour la deuxième partie du programme du BEM Wine MBA 2011-2012, les étudiants ont fait cap au Sud. Appareils photos en bandoulières, ils ont vu les kangourous sauter dans les champs, des panneaux ‘Attention traversée de koalas’ et les magnifiques vignobles...

Sud de France est un élan qui vient de l’âme, du cœur et des papilles. Il prend naissance au sein du Languedoc-Roussillon, une des plus belles et des plus talentueuses régions de France...

Le marché mondial du vin a cru considérablement au cours des deux dernières décennies, créant une plus forte demande et mettant ainsi en avant  la valeur et l'importance des sommeliers professionnels d'aujourd'hui.

Il est de plus en plus commun aujourd'hui, lorsque nous avons besoin d'une suggestion sur un vin, pour une petite recherche ou juste par curiosité, de chercher sur Internet, et non plus de vérifier dans les livres ou les guides papier, encore moins de prendre un cours spécialisé pour pouvoir dire «J'en sais quelque chose !»

Célébration du 20e anniversaire, Championnat norvégien, Jeune Sommelier et Membres d'honneur. L'Association des Sommeliers de Norvège a organisé le plus grand évènement de son histoire. Créée en novembre 1990 par un groupe de passionnés qui voulaient améliorer la communauté académique et professionnelle du vin en Norvège...

Rencontre avec le jeune Chef Sommelier du restaurant « Il Vino » d'Enrico Bernardo.

Matteo Ghiringhelli, jeune milanais de 24 ans, est le Meilleur Sommelier d'Italie ASPI. Fort de ce titre, il a représenté l'Italie au dernier Concours du Meilleur Sommelier d'Europe ASI...

Riesling du monde, Pinot Gris du monde et Gewurztraminer du monde viennent d’obtenir le patronage de l’OIV !  Les Grands Concours du monde ont pour ambition de contribuer à la promotion des cépages à travers le monde...

En poste au restaurant ‘Deer Hunter’, au Constance Belle Mare plage, elle a devancé les six autres candidats retenus après une première sélection.

11 apprentis-reporters dans les vignobles argentins.

ESC’prit d’Aventure 2010, c’est une équipe de 11 étudiants de 1ère et 2ème année, membres d'une association de l’ESC Dijon, école proposant un Master spécialisé en commerce des vins et spiritueux, au cœur d’une des régions viticoles les plus réputées au monde.

Gabriela Furlotti est Directrice de Soluna Wines, dont la production viticole est certifiée par le FLO (Fairtrade Labelling Organization). Cet engagement 100 % Commerce Equitable signifie que chaque bouteille Soluna permet d’améliorer directement les conditions de vie des petits agriculteurs avec qui ils travaillent. Rencontre.

Nous avons eu le plaisir d’assister au second Concours des Meilleurs Vins Espagnols en Asie en tant que spectateurs, car le jury est composé à 100% de professionnels asiatiques. Il était présidé par Nelson Chow, Président de l’Association des Sommeliers de Hong Kong (HKSA), toujours aussi dynamique et sympathique, à l’image des membres de son association.

20 ans que le Mur est tombé. Certains vignerons de Saale-Unstrut et de Saxe, partis de zéro, refont parler de leur vignoble. Chapeau bas ! A l’Ouest de l’Allemagne, on doutait d’un retour possible de la qualité dans ces vignobles les plus septentrionaux et orientaux du pays : la Saale-Unstrut et la Saxe.

Mardi 14 septembre, une scène de vendanges classique en plein cœur de la région italienne d'Asti. De retour des vignobles aux pentes abruptes où la récolte ne peut être que manuelle, les camions chargés de raisins déposent leur cargaison à même les pressoirs. Et là, surprise : véhicules, machines, cave, tout est estampillé... Martini.

La façade d’une grande dame du 19e siècle trône sur les quais de la Vila Nova de Gaïa et s’impose face à la ville de Porto. Maison fondée en 1880 par un artiste et négociant, Adriano Ramos Pinto, qui sut conquérir commercialement le marché brésilien avec des vins du Portugal et de Porto de qualité, tout en innovant en termes de production et de communication.

Qui penserait jamais, particulièrement récemment, que l'Italie pourrait prétendre être un pays innovateur dans le domaine de la vinification traditionnelle ? Dans l'ancien comme dans le nouveau monde du vin, l'ainsi nommé Belpaese est synonyme de vins rouges à l'ancienne, hardis et terreux, souvent liés à l'histoire de nobles maisons médiévales ou de conquérants fascinants.

Ce club de vignerons d’exception animait une semaine gastronomique au sein de deux établissements du groupe Constance. Une première action d’envergure loin de l’Hexagone.

L’ancien élève de Philippe Faure-Brac, installé outre-Manche depuis plus de dix ans, vient de décrocher ce trophée parrainé par Piper Heidsieck.

Les casinos et le jeu ne sont plus le seul argument de pro­motion. Capitale du jeu et des loisirs, la ville plantée dans un désert du Nevada ne cesse de changer et de grandir. Le long du Las Vegas boulevard, le célèbre Strip, des chantiers en témoignent.

Seul Meilleur ouvrier de France en sommellerie installé à l’étranger, il découvre à Las Vegas une autre dimension pro­fession­nelle au sein du MiX, le restaurant étoilé affichant la plus grande capacité en termes de couverts au monde.

Riche de plus de vingt ans de carrière, ce Lillois goûte les expériences professionnelles loin de France. Le challenge proposé, la conquête d’un "Grand Award" par ce restaurant trois étoiles, l’a convaincu de rejoindre Las Vegas après un séjour de 18 mois à Macao.

Colomé, Argentine. Face au Nevado de Cachi qui culmine à 6380 mètres, le vignoble le plus haut du monde, Altura Maxima – à 3111 mètres d’altitude - est clos d’un mur de pierres sèches élevé par un Indien vivant là.

Pour sa huitième édition à l’étranger, Vinexpo, le salon international du vin et des spiritueux, s’exporte de nouveau à Hong Kong, comme en 1998, 2006 et 2008.

L'homme brasse la bière depuis aussi longtemps qu'il laboure la terre. L'agriculture s'est développée sur les terres fertiles de l'est de la Méditerranée il y a 8 000 ans, lorsque les céréales sauvages ont été “apprivoisées” et cultivées pour la première fois...

Pour cette fin d’année 2009, Joseph E. Bou Samra, le PDG des magasins «La Cigale», traiteurs spécialisés en produits gastronomiques et vins fins à Beyrouth, a pris l’initiative d’organiser une semaine du vin du 6 au 13 décembre dans ses deux points de vente de Zalka et d’Achrafieh. Le projet à pris forme suite à sa rencontre avec Pierre-Hervé Masson, spécialiste du vin en France.

Bien sûr, je connaissais la Toscane pour y avoir déjà visité pas mal de grandes caves aux noms prestigieux. Et j’avoue que je n’étais à priori pas très chaud à l’idée de voyager cet hiver par monts et par vaux et dans un minibus en compagnie d’autres journalistes et sommeliers. Puis j’y suis allé, la fleur au fusil, cédant aux appels de ma chère Italie et de mon cher Sangiovese.

TOKAY est une des plus célèbres régions du monde pour la production des vins doux.  Généralement, on connaît la région en Hongrie, mais ces vins classés parmi les plus grands, issus de raisins concentrés par la pourriture noble (Botrytis Cinerea), sont aussi produits dans une petite ré­gion qui se trouve dans le sud est de la République Slovaque.

Majestueux corridor entre l’Orient et l’Occident, terre d’union entre la mer Caspienne et la mer Noire, la Géorgie a vécu la naissance de la vigne il y a plus de six mille ans. Depuis 15 ans, après la période soviétique, elle réalise une seconde naissance avec de grands vins nouvelle génération, élaborés avec une technologie moderne et issus de vignobles merveilleusement restructurés, sous la protection du grand Caucase.

Le premier festival mondial de cidre de glace s’est tenu au Québec du 15 au 17 février, à Rougement autoproclamé « capitale de la pomme ».  Parrainé avec un grand sourire par Véronique Rivest, meilleure sommelière du Canada en 2006, l’événement était organisé à l’initiative du cidriculteur Francis Lavoie.

Rangiroa atoll de rêve en Polynésie française qui attire les touristes du monde entier amateur de soleil, de plage, de plongée sous-marines merveilleuses et depuis le millésime 2000 un doux rêve ou folie bachique conséquence d’une passion immodérée de la culture du vin de Dominique Auroy.

Le train de la mondialisation du vin bat son plein. Chacun veut sa part du marché mondial. Après le Maroc, et en attendant l’Algérie, c’est la Tunisie qui met le paquet pour restaurer son vignoble d’antan.

Majestueusement implanté dans la partie sud de Tokaj, région la plus illustre de la Hongrie, ce vignoble Disznókõ, dit « le Rocher du Sanglier », de 100 Ha d’un seul tenant, est la propriété des français depuis 1992, AXA-Millésime S.A.

Situé à 12 km d’Eger, superbe ville baroque du nord-est de la Hongrie et qui a fait sa réputation avec un puissant vin rouge nommé « Bikaver » c’est-à-dire "Sang de Taureau".

Passionné pour son premier cru avec succès, le Kardarka en 1992, c’est en 1997, que Monsieur Alajos Wunderlich d’origine suisse a crée une petite cave dans cette région de Villany, la plus au sud de la Hongrie, à la limite de la Croatie.

Interview de Kalman Kozma,Président de l’Association Hongroise des Sommeliers, directeur du Restaurant Gundel à Budapest.

Depuis 1990, le vignoble hongrois est réparti en quelques 22 régions couvrant une superficie de 150 000 hectares pour une production d’environ 4 millions d’hectolitres.