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N°166

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Le Sourire de Reims - Henri Abelé Rosé Brut

Yvon Mau

Champagne
Champagne
Rosé
2003
Robe : rosé orangé très foncé. Bulles à la texture fine et persistante. Nez : épicé, sur les noix, confit d’abricot, framboise, clou de girofle, zeste d’orange, miel. Arômes complexes. Bouche : onctueuse, riche. Bien équilibrée entre la bulle crémeuse et la vive acidité. Toujours fraîche après de longues années d’élevage. Accords mets et vins : pigeon rôti avec risotto aux champignons. Commentaires : peut être servi comme une alternative au vin rouge.
Température de service : 
12
Garde : 
2021
Date de dégustation : 
11/2016
Rue Sainte-Pétronille
33190
Gironde-sur-Dropt
Tél : 
05 56 61 54 54
www.yvon-mau.com