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N°164

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Ecrin N°1 Blanc de Blancs Brut

Champagne Boutillez Marchand

Champagne
Champagne
Blanc

Robe : or, jaune paille, nuancé de vert. Aspect brillant et assez fluide. Bulles fines. Nez : toasté, boisé, amandes, noix de cajou, citron, pêche blanche, massepain, épices douces. Bouche : fruitée, pulpeuse et enrobée. Soutenue par une acidité fraîche et citronnée. Un boisé présent mais finement conçu. Une minéralité crayeuse qui renforce la sensation crémeuse. Accords : du foie gras frais et un concassé de noisettes torréfiées. Commentaires : un ensemble concentré et salin.

Température de service : 
9
Garde : 
2019
Date de dégustation : 
11/18
21 rue Pasteur
51380
Villers-Marmery
Tél : 
03 26 97 92 10
www.champagne-boutillez-marchand.fr