Legacy Records

Le 6 mars, Delicious Hospitality Group, l’équipe du Charlie Bird et du Pasquale Jones à New York (Robert Bohr, Grant Reynolds et le chef Ryan Hardy) ont ouvert leur troisième spot, Legacy Records.

Installé sur deux étages dans le bâtiment des anciens studios d’enregistrement Legacy, le lieu abrite un restaurant de 85 places, un café, deux salons pour dîners privés et un bar à vins et à cocktails. Le Meilleur Sommelier du Monde Arvid Rosengren, auparavant le chef sommelier du Charlie Bird, est responsable de l’équipe en salle, y compris le mixologue Jeff Bell du Please Don’t Tell qui est en charge d’une expérience cocktail inédite à Legacy Records.

Les clients retrouveront dans ce nouveau lieu ce qu’ils ont aimé au Charlie Bird et au Pasquale Jones : des plats savoureux et sincères, d’excellents vins, un cadre design et un service d’exception. Le programme culinaire du Chef Ryan Hardy s’appuie sur des plats inspirés de la cuisine du monde, avec des poissons grillés, rôtis, du poisson cru, des pâtes et bien plus encore.

Directement née de la collaboration entre Robert Bohr, Grant Reynolds et Arvid Rosengren, la carte des vins met en scène 300 à 350 références, principalement de France et d’Italie. L’expérience cocktail imaginée par Jeff Bell proposera des cocktails complétant le repas, rompant avec l’image qu’un cocktail ne peut que se boire après le dîner. La carte comprendra des cocktails en accord avec la cuisine du chef Hardy, ainsi que des boissons apéritives et des élixirs d’après dîner.

A l’étage, un café complètera l’offre du Legacy Records, ravitaillant les convives en mal de caféine ou recherchant quelque chose de rapide à picorer, du café à l’expresso, du petit déjeuner au lunch léger. Le soir, le café devient un espace où l’on viendra se régaler de bons vins, de cocktails et de choses à grignoter.
 

www.legacyrecordsnyc.com