Philippe Faure-Brac, nouveau président de l'UDSF

Philippe Faure-Brac succède à Michel Hermet à la présidence de l'Union de la Sommellerie Française (UDSF), suite à l'assemblée générale qui s'est tenue à Toulouse le mardi 8 novembre, en marge de l'élection du Meilleur sommelier de France.
 

Profession sommelier

C'est en 1970 que l'UDSF est créée sous l'impulsion de Gilbert Lebail, premier président. À l'origine, l'Union de la Sommellerie Française est née de la fusion des deux puissantes fédérations de Paris et de Lyon. Aujourd'hui, l'UDSF réunit 21 associations régionales et regroupe 1 300 membres.

Sept présidents se sont succédé à la tête de l'UDSF, chacun apportant son empreinte et imprimant son style : Gilbert Lebail (1970), Robert Borgeat (1975), Gilbert Letort (1979), Jean Frambourt (1983), Georges Pertuiset (1996), Serge Dubs (2004) et Michel Hermet (2011).

2016 marque un nouvel élan pour l'UDSF avec Philippe Faure-Brac qui en prend la présidence.

Philippe Faure-Brac, 8e président de l'UDSF

Grande figure de la sommellerie française et internationale, Philippe Faure-Brac a remporté tous les suffrages pour présider aux destinées de l'UDSF. Meilleur sommelier du monde en 1992, Meilleur ouvrier de France Honoris Causa 2015, président de l'Association des Sommeliers de Paris pendant neuf ans, auteur de nombreux ouvrages sur le vin : Philippe Faure-Brac est sans nul doute celui qui a le mieux valorisé le métier de sommelier. Aujourd'hui, il prend la présidence de l'UDSF avec de grandes ambitions : « Ma présidence sera placée sous le signe de la passion, de la formation et de la transmission ». Philippe Faure-Brac ne cache pas ses ambitions pour l'UDSF qu'il veut moderniser afin, dit-il, de mieux faire connaître le métier, révéler de nouveaux talents et développer de nouvelles vocations.
 

Le nouveau bureau de l'UDSF

• Président : Philippe Faure-Brac
• Secrétaire général : Fabrice Sommier
• Secrétaire adjoint : Antoine Woerlé
• Trésorier général : Jacques Boudin
• Trésorier adjoint : Philippe Nusswitz
• Chargée de communication : Gisèle Marguin
• Commission jeunes : Florent Martin et Romain Iltis
• Formation : Julie Bitijo et Antoine Woerlé
• Commission Maître Sommelier : Georges Lepré et Jean-Luc Jamrozik
• Concours : Fabrice Sommier et Jean-Pascal Paubert
• Délégation internationale : Serge Dubs
• Commission des sages : Michel Hermet et Serge Dubs

www.sommelier-france.org

Crédit photos Jean Bernard