Au lendemain de la Percée du vin jaune, l’association des sommeliers
du Jura – Franche-Comté a accueilli la sommellerie française le temps
d’une réunion du conseil d’administration présidée par Philippe Faure-Brac.
Le lycée Hyacinthe-Friant de Poligny, au cœur du Jura, a ouvert ses locaux aux délégués de l’Union de la Sommellerie Française à l’occasion d’une réunion du conseil d’administration. Accueillis par Philippe Munos, président régional, et Philippe Faure-Brac, président national, ils ont pu aborder les différents thèmes au programme.
La volonté d’uniformiser les statuts des associations régionales et nationale constitue un chantier d’envergure, tout comme l’évolution de l’attribution du titre de Maître Sommelier de l’UDSF. En effet, comme cela fut évoqué lors de l’assemblée 2017 en Auvergne, Georges Lepré souhaite voir les prétendants s’investir plus largement dans la défense de leur dossier. Un projet sur lequel il travaille avec Robert Desbureaux et Laurent Derhé. En conséquence, il n’y aura pas de promotion en 2018. En revanche, les Maîtres Sommeliers, anciens et nouveaux, seront fêtés dans le Bordelais les 9 et 10 février 2019 lors d’un événement qui célébrera le 30e anniversaire de la création de ce titre.
Bien avant cela, Philippe Faure-Brac espère marquer les esprits à l’occasion de la finale du concours du Meilleur Sommelier de France.
En partenariat avec l’Education nationale il a décidé d’inviter les quelque 400 élèves de mention complémentaire sommellerie en novembre à Paris. Un vrai pari dont chacun, au sein de l’UDSF, imagine les conséquences positives en termes d’image.
On retiendra aussi l’évocation par Ali Hedayat, président des sommeliers de Nice-Côte d’Azur-Provence, de la Fête de la Sommellerie prévue dans sa région les 24 et 25 juin prochain entre le Château de Crémat et la Maison des vins de Provence.
Paris, de son côté, organisera son dîner de gala le 3 juin.
La réunion a également été marquée par l’annonce de dates importantes pour les sommeliers qui aiment se remettre en question en participant à des concours. La finale de l’épreuve diplômante Un des Meilleurs Ouvriers de France se déroulera les 30 septembre et 1er octobre 2018 en un lieu qui reste encore à désigner.
La date de la sélection pour le concours du Meilleur Sommelier de France a également été dévoilée. Elle aura pour cadre Paris et réunira les participants le 14 mai prochain. La finale, elle, est prévue toujours dans la capitale, entre le 11 et le 13 novembre, dans le contexte du salon Equip’Hotel.
Loin, beaucoup plus loin, mais tout aussi important, le calendrier du concours du Meilleur Jeune Sommelier de France - Trophée Duval-Leroy est également connu. Le 14 janvier 2019, la sélection se déroulera sur différents sites à travers la France alors que la finale réunira les candidats les 7 et 8 avril 2019 à Vertus, au sein même de la célèbre maison champenoise.
On peut également rappeler que le challenge Sud de France, concours national sur le thème des vins du Languedoc-Roussillon, se déroulera sur une journée, le 16 avril prochain, à Carcassonne. L’organisation technique de l’épreuve est assurée par les sommeliers du Languedoc-Roussillon-Vallée du Rhône-sud.
Enfin, deux nouveaux présidents ont été accueillis. Dominique Milardi pour Monaco et Jean-Michel Fernandez pour la Normandie. Une association régionale qui renaît après quelques années de mise en sommeil.
Jean Bernard
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