Primeurs 2009 Saint-Émilion
Château Soutard
Travaux pharaoniques
pour un savoir-faire et un faire savoir…
Le groupe AG2R La Mondiale possède sur Saint-Emilion près de 63 hectares, dont 55 de vigne à l’heure actuelle. A la genèse était Château Larmande, cru classé sur des sables anciens, et un fermage adjacent : Château Grand Faurie la Rose, sous la direction de Claire Thomas-Chenard, issue d’une famille d’œnologue et d’ingénieur chimiste, arrivée en 1998. «Nous avons actuellement trouvé le style “Larmande” par un gros travail de fond dans les chais et à la vigne. La distribution l’a fait connaître» explique Claire. Sur les recommandations de Claire et son équipe, la Mondiale rachète en 2006 Château Soutard, grand cru classé contigu à Larmande et appartenant à la famille De Ligneris depuis 1811. Puis, en 2009, le petit cru classé, par la taille (7 ha), Cadet Piola. «On ne peut pas parler de “stratégie” mais “d’opportunité” pour créer une unité de terroirs avec un beau fleuron.» commente Claire.
Travaux le 1er octobre 2009
Claire Thomas-Chenard – Directeur d’exploitation et œnologue, Francis Bellet ; Directeur technique vignes, Véronique Corporandy ;
Responsable technique chais, Aymone Fabre – Responsable communication. Unité de lieu, unité de terroirs pour une équipe de 4 'mousquetaires' : Claire, Directrice des exploitations,
Francis Bellet, directeur technique des vignes,
Aymone Fabre, chargée de la communication,
Véronique Corporandy, responsable des chais.
«L’idée de la remise en valeur du patrimoine historique et viticole de Château Soutard, aux portes de Saint-Emilion, avec ce projet technique et œnotouristique, paraissait indispensable… C’est un challenge pour nous de porter Soutard dans la sphère des premiers du classement. Nous avons le terroir et les moyens… à nous de relever le défi.» En 1898, déjà, le Féret stipulait que Soutard avait reçu des médailles aux expositions universelles de Paris et Anvers…
«Le 2009, aussi, restera dans les annales : un superbe millésime, malgré un faible rendement, car nous avons été grêlés en mai ! Notre production est de 8 hectolitres à l’hectare à Château Soutard, 20 à Larmande, 22 à Cadet Piola (suivi en biodynamie), 25 à Grand Faurie... Un peu frustrant, mais nous avons quand même élaboré de grands vins, ce qui n’aurait pas été le cas sur un millésime délicat. Les choses seront plus compliquées pour la distribution en Primeurs.» ajoute-t-elle.
En fin 2010, vous pourrez emprunter à nouveau la grande allée bordée d’arbres, nouvellement replantée. Vous découvrirez un ensemble paysagé avec, en toile de fond, le château du 18ème siècle et, de chaque côté, les ailes rebâties pour le pôle technique, administratif et oenotouristique (ouverture en 2011) où les matériaux respectent le site géologique (le calcaire roche mère de l’appellation), le design (le béton incrusté de motifs végétaux), le bois, la pierre… le durable.
Depuis 2006, l’équipe, avec un travail de réflexion et de précision couplé à des investissements grandioses, veut relever le défi de repositionner Soutard dans le classement des vins de Saint-Emilion et respecter l’air du temps, pour être plus raisonnable que raisonnée dans la conduite de la vigne.
www.chateau-soutard.com : pour, sur ce site, découvrir le chantier et l’avancement des projets.
Florence VARAINE
Château SOUTARD
BP 4 - 33330 SAINT-ÉMILION
Tél. : +33 (0)5 57 24 71 41
Fax : +33 (0)5 57 74 42 80
www.chateau-soutard.com
