Spiritueux Mauvezin d'Armagnac
L’Armagnac à lui seul est un art de vivre, sa dégustation s'entoure de rituels et d'un savoir-vivre chers à Claire de Montesquiou. Porteuse de l'héritage d'une famille depuis longtemps ancrée en Gascogne - Henri IV s’invitait déjà à goûter les nectars de la famille - elle donne son empreinte raffinée à un des meilleurs Armagnacs de la région, au Domaine d'Espérance.
Claire de Montesquiou est passionnée par son métier, ses raisins, ses vins. Son plaisir et sa fierté sont de créer ses cuvées et ses Armagnacs avec les fruits de sa propre production. Le domaine avait été peu à peu laissé en sommeil jusqu'à ce qu'elle reprenne avec son mari cette perle du Grand Bas-Armagnac en 1990 et lui redonne ses lettres de noblesse.
Le vignoble de 30 hectares est installé sur des «sables fauves», terres argilo-sableuses, qui donnent des notes fruitées aux vins du domaine. Un quart de la surface est destiné à la distillation. L'équipe pratique une viticulture «raisonnable», limitant les intrants à leur strict minimum. Baco, Folle Blanche, Ugni Blanc, Colombard, Gros Manseng... mais aussi Tannat, Merlot, Cabernets Sauvignon et Franc contribuent à donner toute une palette de flaveurs aux créations de la maison.
Le principal amour de Claire de Montesquiou est l'Armagnac. En sélectionnant soigneusement ses raisins, en distillant en continu et à bas degrés, elle produit des eaux-de-vie qui gardent tous les arômes du vin. La maison propose des 5 ans d'âge, des 10 ans d'âge, des millésimés dont les plus anciens sont très appréciés en Russie. Certaines étiquettes ont été dessinées par son ami le designer Jean-Charles de Castelbajac. Ces nectars sont de ceux que l'on prend le temps de déguster purs, après un repas, en chauffant le verre dans sa main.
Aujourd'hui, les Armagnacs d'Espérance sont servis dans le monde entier. Et sont reconnus comme produits d'exception, en témoignent les nombreuses médailles d'or et d'argent récoltées au fil des ans. La gamme de la maison se complète de Flocs de Gascogne et des vins blancs, rouges et rosés de la propriété, fruités, au palais rond et souple.
Pour Claire de Montesquiou, l'Armagnac doit se vivre au sens propre du terme spiritueux, comme l'âme du vin, un voyage de l'esprit, l'Espérance procurée par l'attente de toute la délicatesse et l'élégance des élixirs qui dorment encore dans le chai.
Sylvia van der Velden
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