Château de Lussac
Griet Laviale – Van Malderen et son époux Hervé ne buvaient pas de vin. En l’an 2000, ils décident de se construire
une nouvelle vie avec l’acquisition du Château de Lussac. Ils n’ont eu de cesse depuis d’investir mais surtout
de s’investir sur la rive droite de Bordeaux.
Uu Château de Lussac, leur port d’attache, ils ont su d’emblée faire à nouveau briller cette belle demeure architecturale et revaloriser le terroir de 30 hectares, parcelle après parcelle. Le prestige et le rang sont de nouveaux là, les amateurs comme les professionnels le reconnaissent. Les trois couleurs de Bordeaux cohabitent avec de nouveau un vin blanc élaboré sur la propriété (Sauvignon Blanc, Gris et Sémillon).
Début 2004, le modeste Château Vieux Maillet s’offre à eux à Pomerol. Puis, début 2005 vint l’opportunité de reprendre les rênes du Château Franc Mayne, Cru Classé de Saint-Emilion. Griet et Hervé ont, là aussi, su redonner de l’élan au domaine. Le vignoble de 7 hectares, planté d’un seul tenant sur le plateau calcaire de Saint-Émilion et adossé aux Côtes de Francs, a été densifié. Un nouveau cuvier mixte bois/inox permet le traitement parcellaire des lots de vins. Le chai de première année tout neuf accueille les vins qui lisseront ensuite leurs contours en carrières souterraines. Il y a 10 ans déjà que Jean-Philippe Fort, bras droit de Michel Rolland, influe sur la ligne des vins. Et depuis le dernier millésime, Griet et Hervé bénéficient côté vigne de l’expertise d’Anthony Appollot et Richard Vanrenterghem.
A Château Vieux Maillet aussi, les hommes ont imprimé leur marque en rehaussant la part des Cabernets dans le vin pour lui donner plus de structure, de potentiel de garde.
Sur le site de Franc Mayne, la voie gallo-romaine par laquelle les pèlerins se dirigent vers Saint-Jacques de Compostelle, les sillons creusés dans la pierre, et le Relais de Poste du 16e siècle ont incité les propriétaires à mettre en valeur ces trésors par le biais de l’œnotourisme. Le Château loge aujourd’hui en son cœur un Boutique-Hôtel de 12 chambres aux couleurs du monde. La dernière création est une cabane perchée, un chalet suisse, où l’on dort au sommet de l’un des deux Cèdres de Franc Mayne, ceux auxquels le second vin de la propriété est dédié. Enfin, depuis la fin de l’année dernière, un parcours dans les 2 hectares de galeries souterraines creusées dans le fameux calcaire de Saint-Emilion séduit les visiteurs. Éveil des sens, découverte du terroir, de l’art de la taille de la pierre, évocation des grandes figures de l’histoire de Saint-Emilion y sont mis en scène par le talentueux Éric Le Collen.
«Nous proposons dans chacune de nos entités un cadre de charme, un lieu intime, un accueil personnalisé, un réceptif de qualité. Nous voulons simplement véhiculer auprès des restaurateurs et sommeliers, qui sont nos meilleurs ambassadeurs, les vraies valeurs de nos vins. Certes, le Grand Vin de Franc Mayne est notre fleuron, mais nous désirons montrer l’accessibilité de nos vins comme Château de Lussac qui séduit en jeunesse, qui convainc à la garde et s’inscrit dans la modernité tout en montrant l’authenticité du terroir dont il est issu. Un plaisir prix, structure, fruit… Une valeur sûre que nous aimons faire connaître et déguster», commentent Griet et Hervé.
A la tête du Château Belmar, un homme et une femme qui se sont lancé un pari fou : celui de produire du vin dans le nord de la Sarthe.
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