Château Clauzet : un vignoble du «Pays du milieu»

Portraits de vignerons Saint-Estèphe

Château Clauzet

Un vignoble du «pays du milieu»

Cerné par deux vastes étendues d’eau que sont l’Atlantique et l’estuaire de la Gironde, le Médoc, une presqu’île, fut l’un des derniers territoires du département à voir apparaître la culture de la vigne.

À partir de terres vierges et pauvres, les pionniers de l’intérieur et de toute l’Europe se sont penchés sur son berceau. Loin du modèle féodal intrinsèque aux autres régions viticoles du Bordelais, le Médoc se déve­loppe dans la modernité aux 17e et 18e siècles, avec un témoignage d’envergure: une hiérarchie de crus. En attestent le classement de 1855, celui des Crus Bourgeois, revu en Reconnaissance Cru Bourgeois depuis 2008, le classement de 44 crus artisans au côté des vins d’appellation.
Dans cet univers, Château Clauzet, propriété actuelle du Baron Maurice Velge, est né d’un rêve. Président d’Anvers, sa ville d’origine et capitale culturelle d’Europe en 1993, passionné comme son père de chasse, d’art, de culture et de vin, il décide d’investir dans le vignoble de Saint-Estèphe. Il aurait pu acheter un cru classé et s’asseoir sur une renommée et une image d’Épinal, mais il préféra s’intéresser aux meilleurs terroirs de l’appellation. Un challenge, une motivation, avec l’objectif de faire mieux chaque jour, de comprendre les contraintes pour les transformer en qualité et donner une vraie personnalité à ses vins.

En 1997, il achète dans cette communale, la plus septentrionale du Médoc, deux terroirs exceptionnels et contrastés, deux Crus Bourgeois supérieurs : 8 hectares pour Château Clauzet et 2 hectares pour Château de Côme. Localisés entre les châteaux Montrose, Meney, Marbuzet, Phélan Ségur, Canon-Ségur et Cos d’Estournel, ces deux vignobles totalisent aujourd’hui près de 30 hectares, avec deux personnalités complémentaires.
Plus proche du fleuve, Château Clauzet, au sol de graves profondes dans lequel les vignes vont chercher l’eau 12 mètres plus bas dans les nappes phréatiques, profite des différentes couches géologiques qui lui apportent une complexité et une palette aromatique nuancée. A l’inverse, Château de Côme, issu de sols argilo-calcaire, offre des tanins plus fins et soyeux en bouche par son assemblage mi-Cabernet Sauvignon, mi-Merlot, et sa typicité.
Peu à peu, Maurice Velge a su faire grandir son domaine et sa notoriété grâce à la qualité de ses vins et l’implication de José Bueno, ancien Maître de chai de haut vol dans les propriétés Baron Philippe de Rothschild. Depuis 2008, l’œnologue Eric Boissenot apporte également ses conseils sur ces domaines gérés avec une vision globale et scrupuleuse de la vigne aux rendements très raisonnés (40 hl/ha) et à l’élevage mesuré.
Équilibre des vins, équilibre de vie entre Belgique et Bordeaux, où Saint-Estèphe reste le lieu d’une passion pour le Baron: deux vins de qualité signés par leurs terroirs.
Florence Varaine

Château Clauzet

Leyssac
33180 Saint-Estèphe – France
Tél.: +33 (0) 5 56 59 34 16

www.chateauclauzet.com