Salon international Hong Kong
En Asie, les compteurs de l’économie repassent au vert, une reprise économique synonyme d’aubaine pour la filière des vins et spiritueux. Les acheteurs asiatiques sont de plus en plus puissants et nombreux. D’ailleurs, à Vinexpo 2009, plus de 1 200 d’entre eux ont fait le déplacement à Bordeaux pour rencontrer les producteurs du monde entier.
Le succès du rendez-vous Vinexpo Asia-Pacific, véritable tête de pont lancée vers les marchés asiatiques, témoigne également de cet engouement. Avec un volume supérieur à 8 millions d’hectolitres de vin, soit l’équivalent d’1 milliard de bouteilles, l’Asie est le moteur de la croissance de ce marché mondial. Selon les données de l’étude Vinexpo / IWSR, dans les prochaines années, les ventes de vin vont connaître une croissance record qui sera 8 fois plus rapide que dans le reste du monde. En 2010, la part de l’Asie dans le monde atteindra 4,9 %. Côté spiritueux, avec 497 millions de caisses consommées en 2007, la Chine se place premier du monde. Et si la consommation d’alcools locaux diminue, l’importation de spiritueux connaitra en revanche une croissance à deux chiffres dans les prochaines années.
Quoiqu’il en soit, s’en détourner est un luxe que ne peut s’offrir aucune entreprise de la filière des vins et spiritueux. D’ailleurs les professionnels ne s’y trompent pas. Afin de satisfaire une demande grandissante, Vinexpo, profitant des travaux d’agrandissement du Hong Kong Convention & Exhibition Centre, a décidé de s’étendre sur un hall d’exposition supplémentaire. Ainsi, 800 exposants de 32 pays seront rassemblés sur 8.500 m2.
Vinexpo Asia-Pacific permet à l’ensemble de la filière d’être au cœur des marchés porteurs et met tout en œuvre pour promouvoir l’évènement auprès des professionnels de la zone Asie-Pacifique, auxquels ce prochain Vinexpo à Hong Kong est exclusivement dédié. Les responsables du salon ont procédé à une campagne de prospection d’envergure. Jusqu’en mars 2010, six conférences réunissant professionnels et journalistes ont eu lieu à Tokyo, Séoul, Pékin, Shanghai, New Delhi et, bien évidemment, Hong Kong. 28,000 brochures publiées en anglais, mandarin, cantonais et japonais vont être diffusées aux importateurs, agents, responsables duty-free et restaurateurs de Chine, Taïwan, Corée du Sud, Thaïlande, Vietnam, Malaisie, Singapour, Japon, Indonésie, Nouvelle-Zélande et Australie.
Fort du succès rencontré lors de ses précédentes éditions à Hong Kong, Vinexpo Asia-Pacific est désormais reconnu comme l’événement de référence dans la zone. Le salon présentera, en un même lieu, la plus grande vitrine de vins et spiritueux jamais offerte en Asie. Tout est mis en œuvre pour que ce rendez-vous soit Créateur de Business.
Afin de satisfaire une demande grandissante, Vinexpo, profitant des travaux d’agrandissement du Hong Kong Convention & Exhibition Centre, a décidé de s’étendre sur un hall d’exposition supplémentaire. Ainsi 800 exposants de 32 pays seront rassemblés sur 8.500 m² de stands.
Des entreprises du monde entier exposeront à titre individuel ou sous pavillon national. Les Etats-Unis, l’Espagne, le Chili et l’Allemagne participeront en force. Des emplacements sont également réservés pour les pavillons italiens, argentins et roumains ainsi que pour les sociétés et régions de Chine et d’Afrique du sud.
Parmi les grands noms internationaux, citons Dynasty Fine Wines et Dragonet (Chine), Santa Rita et San Pedro (Chili), Henkell & Co (Allemagne), Cape Legends (Afrique du Sud), Marques de Riscal et Gonzalez-Byass (Espagne), Sogrape (Portugal), Hayman Distillers (Royaume-Uni) ou Banfi Distribuzione et Casa Vinicola Zonin (Italie).
Qu’ils soient de Bordeaux (Baron Philippe de Rothschild, Barton & Guestier, Castel Frères, Cordier-Mestrezat, Joanne, Veyret Latour), de Bourgogne (Louis Jadot, Maison Louis Latour, Patriarche), de Champagne (Louis Roederer, de Telmont),
d’Alsace (Grands Chais de France), du Languedoc (Jeanjean), des Côtes du Rhône (Chapoutier), de Sancerre (Henri Bourgeois), de Cognac (Frapin, de Fussigny) ou du Gers (Tariquet, Joy Sélection), les producteurs français ont répondu présents.
A côté de ces stands individuels, un pavillon France, dont la gestion a été confiée à la Sopexa, regroupera également de nombreuses entreprises viticoles françaises.
Réservé aux professionnels d’Asie-Pacifique, le salon offre aux visiteurs une opportunité unique de découvrir en un même lieu des vins et spiritueux du monde entier. Au cœur d’une zone de consommation émergente, plus de 9.000 visiteurs professionnels sont attendus (importateurs, grossistes, food & beverage managers, sommeliers, restaurateurs, acheteurs GMS, etc.).
Découvrir de nouveaux produits, perfectionner ses connaissances en dégustation, savoir associer mets et vins, acquérir de nouvelles techniques de ventes, comprendre les rouages des marchés asiatiques, sont quelques-uns des thèmes qu’abordera en 2010 «l’Académie Vinexpo».
Un vaste programme de séminaires, conférences et dégustations, animés par des personnalités de renom et par les exposants, est mis en place sur les trois jours de salon.
A l’intérieur de cet agenda, 12 master classes, regroupées autour des 3 thèmes “T” pour Tasting, “M” pour Matching et “S” pour Sales, et traduites en 4 langues : anglais, chinois (simplifié), japonais et coréen, forment le Programme Diplômant de l’Académie, réservé aux professionnels des vins et spiritueux.
Par Simon TAM, consultant en vin et fondateur de l’Independent Wine Centre de Hong-Kong.
Simon est juge dans plus de 70 concours mondiaux et est unanimement reconnu comme un orateur passionné et passionnant...
Il anime une master class d’une heure intitulée “L’Heure de la dégustation“.
L’Académie Vinexpo Asia-Pacific a fait appel à Jeannie CHO LEE, première femme Master of Wine en Asie (2008) et lauréate 2010 des «Gourmand World Cookbook Awards» dans la catégorie «Meilleur livre du monde pour l’accord mets et vins».
Jeannie animera une master class d’une heure sur le thème “Accords vins et saveurs d’Asie”.
“S for sales” est présenté par William L. GEORGE, Vice Président “Stratégie” et Lilli PRUD’HOMME, Directrice “Intelligence d’affaire”, de la Société des Alcools du Québec, venus transmettre l’expertise mondialement reconnue de ce monopole de distribution en matière de merchandising et d’animation des points de vente. Leur master class s’intitule "Le service et l’expérience consommateur au point de vente".
VINEXPO
2 Cours du XXX Juillet
33074 Bordeaux Cédex
Tél. 33 5 56 56 00 22
Fax. + 33 5 56 56 00 00
www.vinexpo.com
info@vinexpo.com
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