Interview Primeurs 2009
2009 est un millésime d’exception, qui, avec une production limitée pour chacun de nos crus et des clients de plus en plus nombreux, risque d’être inflationniste et peut-être, pour certains crus, de créer une bulle spéculative, notamment pour les 50 marques leaders de Bordeaux. Nous détenons notre image, nos marques mais dans le système Primeurs, aucunement les réseaux de distribution : certes, la machine ‘prix’ peut s’emballer. Mais, lorsque l’on voit, pour le moment, le prix de sortie de Château Carbonnieux à 50 cts de plus par rapport à 2008 en blanc et à +20% pour le rouge ! Remettons les choses dans leur contexte… 20% de plus qu’en 2008 avec un prix de départ de 13,50 €, cela ne fait en sortie Primeurs que 16?€ ! Nous avons toujours un bon rapport pour la restauration. Il faut comprendre que 20% sur un cru de 15?€ n’a pas le même impact que 20% sur une sortie à 150?€. Nos vins (hors Haut-Brion) se situent dans un marché raisonnable. Le 2009 a une vraie valeur Primeurs, mais, il va falloir gérer la pénurie car nous savons que la demande est là. Il est certain que, pour les restaurateurs ou grands amateurs, avoir la trésorerie pour anticiper les Primeurs sera un point primordial. Ce millésime ne pourra que prendre de la valeur dans les années à venir… même proches.»
Florence VARAINE
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