Robe : orangée, pétales de rose. Bulles fines, haute viscosité. Nez : arôme prononcé, généreux, riche. Framboise, tomate bouillie, rose, minéral. Bouche : sèche, acidité modérée. Framboise, pamplemousse rose, pêche de vigne. Bulles vives qui englobent le palais. Accords mets et vins : porc sauté ; mousse de tomate ; mousse de carotte avec une gelée de consommé et des oursins de mers. Commentaires : à boire maintenant mais peut encore se développer.
