Dégustation Prestige  Munster (Alsace)

Les vins d’Alsace à l’honneur à Munster

Hôtel Verte Vallée  - 16 Juin 2008

L’on sait l’expertise guidée par la passion que témoigne le Président de l’UDSF - et Meilleur Sommelier du Monde 1989 - M. Serge Dubs aux vins de sa région.

C’est donc avec fierté que celui-ci a accepté de devenir le porte-parole des vins d’Alsace l’espace d’une journée. A l’occasion de la dégustation qu’organisait SommelierS international le lundi 16 juin à Munster, il présidait une assemblée visiblement ravie de déguster quelque 120 vins d’Alsace et eaux-de-vie soigneusement sélectionnés.

Pas moins d’une trentaine de sommeliers relevant de l’Association de la Sommellerie d’Alsace (ASA), des représentants du CIVA et près de 70 viticulteurs alsaciens étaient accueillis, avec un professionnalisme typiquement rhénan, par M. Yvon Gautier, propriétaire de l’hôtel Verte Vallée, assisté du sommelier Romain Iltis, jeune talent déjà largement titré et finaliste au concours du Meilleur Sommelier de France.

 Catherine Doré, Jean-Marie Stoeckel, Romain Iltis, Thierry Frietsch.

SommelierS international avait souhaité initier cette journée sous le signe de l’excellence, s’entourant des meilleurs professionnels pour apprécier et décrypter des vins qui ont confirmé leur envergure internationale. A l’issue du travail réalisé autour des six tables rondes, tous se félicitaient du niveau qualitatif des vins présentés, et surtout relevaient de nombreuses belles découvertes. De fait, les coups de cœur étaient nombreux. 

Des vins de plaisir et de gastronomie

Un consensus s’imposait : malgré quelques belles surprises, le millésime 2006 se confirme comme difficile, tandis que les millésimes 2005 et 2007, plus