Concours Corée du Sud
Franck Moreau succède ainsi à Satoru Mori, sommelier japonais de La Tour d’Argent à Tokyo, qui avait remporté ce concours à Osaka, au Japon, lors de sa première édition, en 2009.
Le Japon se distingue à nouveau puisque les deux candidats japonais de Tokyo, Nobuhide Tani (La Tour d’Argent) et Yoichi Sato (Maxivin) se sont classés respectivement 2e et 3e. Hormis les trois finalistes, il nous faut attribuer une mention particulière au candidat chinois, Ka Lun Terence Wong, 4e, et aux deux candidats coréens, Ju Wang Kim, 5e, et Lee Yong Moon, 6e de la demi-finale.
Dix-neuf sommeliers, dont une jeune femme, venus de dix pays de la zone Asie-Océanie se sont disputé le titre 2012. Chaque pays pouvait être représenté par un ou deux candidats au maximum.
Merci à KISA, l’association coréenne des sommeliers, membre officiel de l’A.S.I. et à son président, Jayoun Ko, qui a accueilli cette importante manifestation et en a assuré la logistique. Notons la grande disponibilité de l’ensemble de l’équipe et l’extrême gentillesse de nos hôtes.
Les demi-finalistes sur scène.
Un grand merci également à la ville de Daejeon qui a considérablement soutenu ce concours. Monsieur le Maire, Yum Hong-Chul, s‘y est personnellement impliqué au cours d’une cérémonie d’ouverture grandiose, puis pendant l’événement et au moment de la Remise des Prix, où il a offert un trophée à chacun des finalistes et des diplômes à tous les candidats.
Les partenaires de l’A.S.I., ARC International et Entaste, ont également récompensé les finalistes, tandis que Moët & Chandon offrait le cocktail de début de soirée et Wines of Austria, un Wiener Gemischter Satz, Fritz Wieninger qui accompagnait parfaitement la première partie du repas. Bien sûr, SanPellegrino & Acqua Panna, ainsi que Nespresso ont accompagné la manifestation tout au long des trois jours à Daejeon.
Australie/ Australia :
- Franck Moreau, Merivale, Sidney
- Mark Protheroe, Grossi Group, Melbourne
Chine/ China :
- Sam Chong, Hôtel Nikko, Hong Kong
- Ka Lun Terence Wong, Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong
Indonésie / Indonesia :
- Hezron Febriando, Amuz Gourmet, Jakarta
- Pamor Budi Kurniawan, Hôtel Indonesia Kempinski, Jakarta
Japon / Japan :
- Nobuhide Tani, La Tour d’Argent, Tokyo
- Yoichi Sato, Maxivin, Tokyo
Corée du Sud/ South Korea :
- Ju Wan Kim, Bar Plus Wine Code, Séoul
- Lee Yong Moon, Lotte Hotel, Séoul