Château Palmer. Super second sur le front des Primeurs….

Primeurs 2009 Margaux

Château Palmer

Super second
sur le front des Primeurs….

En 2004, Thomas Duroux, de formation ingénieur ENITA et œnologue, rejoignait Château Palmer pour prendre la responsabilité technique et la gestion de la propriété.Un challenge pour lui, dans l’univers des vins prestigieux… Château Palmer, évoluant parmi les troisièmes grands crus classés de 1855, est souvent considéré comme un super second…

Château Palmer fût d’abord propriété du major-général Palmer qui, passionné, y laissa sa fortune, puis des frères Péreire, richissimes banquiers-entrepreneurs, perdus par la crise de 1930, qui édifièrent le château actuel. Plusieurs familles de négociants bordelais s’unirent alors pour reformer le domaine, composé aujourd’hui de 45 ha d’une croupe de graves garonnaises surplombant la Gironde. Malgré ses 34 ans en 2004, Thomas Duroux retrouve ses racines bordelaises, et entre à Château Palmer par la grande porte pour en prendre les rênes. Ses périples dans de belles propriétés en Hongrie, Afrique du Sud, à Montpellier et en Toscane pour Mondavi, et même à Bordeaux, lui ont forgé une solide expérience technique. Au départ, on lui posait souvent la question, à savoir quelle différence trouvait-il entre le suivi d’une propriété comme Palmer et celle d’Ornellaia en Toscane pour le compte de Mondavi ? Il répondait : «Ornellaia est un superbe vignoble du nouveau monde, planté sur 81 hectares en terre ancestrale, et en quête perpétuelle de son identité. Palmer, quant à lui, est un vin mondialement connu depuis des décennies avec une histoire, un style, un terroir. Palmer révèle son caractère, une certaine identité. A la différence du nouveau monde, on ne peut tout changer du jour au lendemain, et je dois avec mon équipe travailler sur une multitude de détails pour améliorer le vin tout en gardant le style.»

«Nos aficionados seraient déboussolés si l’on changeait le style Palmer ! Ce serait comme tuer un personnage de roman ! Quelques vins à Bordeaux ont une identité très forte, et à mon sens Palmer en fait partie.» ajoute maintenant Thomas Duroux.
Le second vin de Palmer, Alter Ego, fût créé en 1998, à partir de la “réserve du Général”. Les actionnaires souhaitant changer le nom, le marketing a créé le style du vin Alter Ego, avec des différences dès les vendanges, et une adaptation des vinifications. «Alter Ego est un vin sur le fruit, aux tanins précis, ample sans aspérité. Nous avons mis en place un 3ème vin pour le négoce pour réellement construire Palmer et Alter Ego.» explique Thomas Duroux.
Dans l’idée du détail… Il travaille sur la méthodologie des remontages. Les vins de Palmer sont reconnus pour leur féminité, délicatesse, précision de structure, d’où l'importance à l’extraction, et donc aux remontages, d'extraire moins mais mieux. «Chaque cuve est considérée comme un vin. Nous avons des projets sur l’outil de travail, la conduite du vignoble et des sols, pour aller dans le détail de chaque parcelle et trouver de nouvelles solutions… Nous devons toujours être perfectibles !» commente-t-il.
Quant au 2009, ce millésime restera une très, très grande année à la vigne comme au cuvier et au chai. Un millésime d’anthologie. «Dans ma carrière, les millésimes 2001 en Toscane, 2005 et 2009 à Bordeaux resteront mes plus beaux millésimes….avec un attachement particulier au 2009 car le plus proche, le plus intéressant. 2005 était tout en exubérance, en chair, en expression presque latine. 2009 a plus de précision et un lien au terroir exceptionnel. Il concrétise la réelle carte d’identité de Palmer à son terroir : un authentique Palmer dans son style.» livre-t-il.
«Les marchés principaux pour Alter Ego sont la France, le Japon, et le Royaume-Uni. Pour Palmer, ce seraient plutôt les US, le Royaume-Uni et l’Asie en plein développement.
Le marché des Primeurs est volatile et variable…comme chaque année les premiers sont et restent leaders. Pour les suivants, il nous faut rester sereins et faire confiance au négoce qui possède une expertise des marchés.» affirme Thomas Duroux.

Florence Varaine
Château PALMER
33460 MARGAUX
Tél. : +33 (0)5 57 88 72 72

Fax : +33 (0)5 57 88 37 16

www.chateau-palmer.com