Dans le cadre de ce maintenant traditionnel Peter Lehmann Shiraz Sommelier Award, les candidats participant au Concours du Meilleur Sommelier d’Europe devaient répondre à un questionnaire portant sur la Syrah et faire des propositions de mariage de mets avec différents vins de Syrah sélectionnés pour un dîner de présentation Peter Lehmann. Pour la dégustation à l’aveugle, ils avaient à commenter le Pago Garduna 2006 de Abadia Retuerta, Ribera del Duero, Espagne alors que dans les concours précédents, ce sont des Syrah d’Afrique du Sud, de France, du Chili et d’Italie qui leur avaient été proposés.
Après avoir reçu ce Peter Lehmann Shiraz European Sommelier Award, David Biraud avouait avoir « vraiment découvert les Syrah du Nouveau Monde à travers l’Australie, il y a quelques années, lors d’une dégustation organisée à Paris pour les 25 ans de Peter Lehmann Wines. Cela a été le déclic pour moi ! Et depuis lors, je rêvais d’aller en Australie… Je suis donc particulièrement heureux d’avoir remporté cette compétition ! »
En effet, David Biraud est non seulement devenu un Ambassadeur de Peter Lehmann Wines, mais il est invité par PLW à approfondir ses connaissances sur la Syrah dans la Barossa Valley. Et il a reçu des mains de Hans Aström, vice-président de PLW et président de Hess Family Estates Europe, un double magnum de Futures Shiraz de PLW. « Futures, un nom qui colle parfaitement à notre démarche auprès des jeunes sommeliers… Car ils sont notre futur ! »
Créé en collaboration avec l’ASI, le PLW Award a pour but d’inciter et d’aider les sommeliers à mieux connaître et apprécier la Syrah comme un des cépages rouges de référence dans le monde entier. Shinya Tasaki, Meilleur Sommelier du Monde en 1995 et nouveau Président de l’ASI, a d’ailleurs souligné l’intérêt « de cette merveilleuse initiative de la part de Peter Lehmann Wines d’aider les sommeliers à parfaire leurs connaissances. C’est pour eux une fantastique motivation. Voilà un partenariat qui s’inscrit tout à fait dans la politique de l’Association de la
Sommellerie Internationale.»
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