Dégustation Prestige Hong Kong


Grande dégustation prestige «Sommeliers International» à Hong-Kong 

Hong Kong

Nelson Chow

    Nelson Chow Kwok Ming                             Edwin Chan

Hong Kong

Pour l’événement, « Sommelier international » et l’équipe de sommeliers hongkongais avaient choisi le cadre de l’Hôtel Causeway Bay Harbour View, sur King's road à Hong Kong. Entourés d’une soixantaine de professionnels, importateurs ou clients locaux, ils ont pu découvrir une large sélection d’excellents produits français, dégustant pas moins de 14 champagnes et 46 vins (dont 32 vins de Bordeaux et 5 vins du sud-ouest). Les spiritueux n’étaient pas en reste, avec 13 cognacs, 5 armagnacs et 6 pineaux.

 

M. Nelson CHOW, le maître de cérémonie, est diplômé de l’Université de l’Australie du sud ; intronisé Chevalier du Sopexa en Gastronomie Française et Commandeur du Bontemps, il fait valoir 20 ans d’expérience dans l’appréciation et l’enseignement des vins. Enfin, il est formateur certifié par le CIVB.
Cet expert et son équipe nous apportent, à travers leurs commentaires et leurs coups de cœur, un éclairage particulier sur cette dégustation qui a rencontré un vif succès, confirmant l’attrait jamais démenti pour les produits vinicoles haut de gamme de notre pays.

A l’heure des débats sur la visibilité de nos produits, comment perçoit-on leur niveau qualitatif à l’autre bout du monde ?

Nous tenions ici l’occasion de recueillir le sentiment d’experts de choix…

Hong Kong

Hong Kong

 





Les fiches de dégustation ...

RecoltantNom du vinAppellationRégionTypeMillésime
Armand Moueix Château Moulinet PomerolBordeauxRouge2004
Armand Moueix Château Moulinet PomerolBordeauxRouge2005
André Giraud Château Le Caillou PomerolBordeauxRouge2001
André Giraud Château Le Caillou PomerolBordeauxRouge1998
Château Cantinot Château Cantinot Premières Côtes de BlayeBordeauxRouge2003
Château Cantinot Château Cantinot Premières Côtes de BlayeBordeauxRouge2005
Vignobles Mabille Domaine de Cantemerle - Grains du Terroir Bordeaux SupérieurBordeauxRouge2004
Vignobles Mabille Domaine de Cantemerle - Grains du Terroir Bordeaux SupérieurBordeauxRouge2005
Vignobles Mabille Château Grand Cru Cantemerle Grande Réserve Bordeaux SupérieurBordeauxRouge2005
Château Laroze Château Laroze Saint-Emilion Grand CruBordeauxRouge2004
Château Laroze Château Laroze Saint-Emilion Grand CruBordeauxRouge2005
Château Tourteau Chollet Château Tourteau Chollet GravesBordeauxRouge2004
Château Tourteau Chollet Château Tourteau Chollet GravesBordeauxRouge2005
Vignobles Boscq et Fils Château Liouner Listrac MédocBordeauxRouge2003
Vignobles Boscq et Fils Château Liouner Listrac MédocBordeauxRouge2005
Château Rauzan-Ségla Château Rauzan-Ségla MargauxBordeauxRouge2003
Sté Coopérative de Vinification La Rose Pauillac PauillacBordeauxRouge2005
Château Le Pape Château le Pape - l'Excellence Pessac LéognanBordeauxRouge2005
Giraud-Bélivier Château Le Caillou PomerolBordeauxRouge2005
Vignobles Leydet Château de Valois PomerolBordeauxRouge2005
Château Cheval Blanc Château Cheval Blanc Saint-Emilion Grand CruBordeauxRouge2005
Château Guadet-Saint-Julien Château Guadet-Saint-Julien Saint-Emilion Grand CruBordeauxRouge2003
Château Guadet-Saint-Julien Château Guadet-Saint-Julien Saint-Emilion Grand CruBordeauxRouge2005
Corre Macquin Château Pavie Macquin Saint-Emilion Grand CruBordeauxRouge1999
Giraud-Bélivier Château La Tour du Pin Figeac Saint-Emilion Grand CruBordeauxRouge2005
Vignobles Leydet Château Leydet-Valentin Saint-Emilion Grand CruBordeauxRouge2005
Régis Lavau & Fils Château Bernateau Saint-Emilion Grand CruBordeauxRouge2005
Château l’Argilus du Roi Château l’Argilus du Roi Saint-EstèpheBordeauxRouge2005
Château Clos Haut-Peyraguey Château Clos Haut-Peyraguey SauternesBordeauxBlanc2002
Château Clos Haut-Peyraguey Château Clos Haut-Peyraguey SauternesBordeauxBlanc2005
Château Guiraud Château Guiraud SauternesBordeauxBlanc1998
Château Guiraud Château Guiraud SauternesBordeauxBlanc2005
Joseph Perrier Fils & Cie Cuvée Royale Brut Vintage ChampagneChampagneBlanc1999
Joseph Perrier Fils & Cie Cuvée Joséphine ChampagneChampagneBlanc1998
Champagne Mailly Les Echansons ChampagneChampagneBlanc1998
Champagne Mailly Brut Millésimé ChampagneChampagneBlanc2002
Champagne Philipponnat Clos des Goisses ChampagneChampagneBlanc1998
Champagne Pierre Peters Extra brut Blanc de blancs ChampagneChampagneBlanc2007
Champagne Pierre Peters Cuvée Spéciale Les Chétillons ChampagneChampagneBlanc2000
Champagne Robert Moncuit Blanc de Blancs extra-brut ChampagneChampagneBlanc 
Champagne Robert Moncuit Blanc de Blancs brut ChampagneChampagneBlanc 
Champagne Robert Moncuit Blanc de Blancs Grande Cuvée ChampagneChampagneBlanc2002
Champagne Michel Gonet et Fils Blanc de Blancs Grand Cru ChampagneChampagneBlanc 
Champagne Michel Gonet et Fils Blanc de Blancs brut - Avize ChampagneChampagneBlanc 
Champagne Michel Gonet et Fils Grand Cru brut Chardonay ChampagneChampagneBlanc2001
Michel Amart Napoléon CognacCharente 
Michel Amart V.S.O.P. CognacCharente 
Michel Amart XO CognacCharente 
Château de Beaulon XO Vintage Cognac CognacCharente  1971
Château de Beaulon Château de Beaulon CognacCharente 
Les Grandes Terres François Voyer - Extra CognacCharente 
Les Grandes Terres François Voyer - XO CognacCharente 
Louis Royer Extra CognacCharente 
Louis Royer V.S.O.P. CognacCharente 
Rémi Landier XO Du Chai des Pères CognacCharente 
Thomas Hine et Cie Antique XO CognacCharente 
Thomas Hine et Cie Monnet XO CognacCharente 
Château de Beaulon Collection Privée PineauCharenteBlanc
Michel Amart Rubis de Lyzé PineauCharenteRouge
Michel Amart Doré de Lyzé PineauCharenteBlanc
Les Bergeries François Ier - Grande Réserve PineauCharenteBlanc
Les Bergeries François Ier - Grande Tradition PineauCharenteBlanc
Rémi Landier Le Chai des Pères - Rosé PineauCharenteRosé
Château Cantelauze Château Cantelauze - Le Cotagé CahorsSud-OuestRouge2005
Château de Beaulieu Château de Beaulieu Côtes du MarmandaisSud-OuestRouge2001
Château de Beaulieu Château de Beaulieu Côtes du MarmandaisSud-OuestRouge2003
S. et E. Maugeais Domaine de Gineste - Grand Terroir GaillacSud-OuestRouge2005
S. et E. Maugeais Domaine de Gineste - Grande Cuvée GaillacSud-OuestBlanc2005
Alcofribas Skerzo Vin de liqueur à l'ArmagnacSud-OuestRouge 
Domaine Du Breuil De Segonzac Plantier de Chipre Vins de Pays de CharenteSud-OuestRouge2005
Domaine Du Breuil De Segonzac Vigne Sainsi Vins de Pays de CharenteSud-OuestRouge2005
Alcofribas L'Amour des Trois Oranges ArmagnacSud-Ouest 
Alcofribas Château de Briat - Baron de Pichon-Longueville ArmagnacSud-Ouest 1986
Domaine Boingnères Folle Blanche ArmagnacSud-Ouest 1980
Domaine de Ravignan Bas Armagnac ArmagnacSud-Ouest 1978
Domaine de Ravignan Bas Armagnac ArmagnacSud-Ouest 1984

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