06/08
GastronomieFrance
Michelin 2008 et sa pluie d'étoiles
Livré début mars dernier, le palmarès du nouveau guide gastronomique fait du ‘Petit Nice’ le premier établissement marseillais à voir briller trois étoiles au-dessus de son enseigne...
06/08
GastronomieParis - Courchevel
Michelin 2008 : "Il Vino", La belle histoire d'Enrico Bernardo
En attribuant une première étoile au restaurant ‘Il Vino’, Michelin a décidé de saluer le talent d’un jeune cuisinier, Davide Barilone, d'un sommelier de renom, Enrico Bernardo et d'une aventure originale.
06/08
GastronomieLanguedoc
Michelin 2008 : Pascal Borrel met sa cuisine au service du vin
Maury, c’était jusqu’à présent, et cela le restera encore longtemps, le nom d’une appellation offrant des vins doux naturels gorgés de soleil et dont le caractère généreux a souvent conduit les sommeliers à les associer avec des pâtisseries à base de chocolat.
06/08
A vos rangsLanguedoc
Les vignerons Catalans : une nouvelle gamme soutenue par Dominique Laporte
Meilleur sommelier de France 2004 et MOF la même année, il apporte son expérience à ce groupement de 3500 vignerons. Après le Fruité catalan, ses connaissances et sa passion favorisent désormais le développement du Terroir catalan.
12/07
UDSFParis
100 ans de l’ASP !
Un prestigieux anniversaire fêté avec faste. Des invités célèbres, un dîner de gala sans l’ombre d’une fausse note, des vins d’exception et une place laissée au cœur pour lui permettre de s’exprimer : ça, c’est Paris !
06/05
CritiqueEspagne
Jancis Robinson
Diplômée du prestigieux titre de Master of Wine, Jancis est considérée comme une des plus hautes autorités du monde du vin et l’un des critiques les plus respecté.
01/08
SommeliersGenève
Jean-Christophe Ollivier cultive le rêve à Genève
Le maître sommelier français propose deux soirées de prestige autour d’une dégustation verticale de Château Cheval Blanc et d’un dîner de gala. Avec les commentaires d’Olivier Poussier en prime !
02/08
A.S.IAutriche
Le Japonais Kazuyoshi Kogai élu président de l’A.S.I.
C’est à une large majorité que le japonais Kazuyoshi Kogai a été élu président de l’Association de la Sommellerie Internationale (A.S.I.).
01/08
U.D.S.F.France
Un bilan positif reconnu
Trois ans après l’assemblée de Cognac, la famille des
sommeliers français s’est retrouvée à Paris pour un rendez-vous électif et
convivial.
06/05
CritiqueBordeaux
Robert Parker : L’homme qui attribue ses points aux Vins de Bordeaux
En quelques années ces critiques et son système de notation sont devenus incontournables dans le monde du vin et notamment dans le Bordelais. Interview et retour sur sa carrière.
12/04
UDSFFrance
Serge Dubs, le nouveau président de l’Union de la Sommellerie Française
Serge Dubs, nouveau président de l’Union de la Sommellerie Française : "Défendre la crédibilité et l’intégrité des sommeliers".