A LA UNE

Jardins Secrets du Sommelier | Paris

Adrien Boulouque : Un vieil ami complice

Scandale, le sommelier ne porte pas l’uniforme ! Et si pour une fois, on laissait tomber le côté pompeux, la lourdeur de la tradition, les us et les règles du métier ? Aussi longiligne que juvénile, à l’accueil d’un restaurant à la fois chic et villageois, Adrien Boulouque en étonne plus d’un.

EVENEMENTS SOMMELIERS INTERNATIONAL

Dégustation Prestige

Dégustation Prestige Cognac

Fort du succès de la dégustation Spéciale Spiritueux de novembre dernier, SommelierS International a décidé de renouveler l'opération avec un événement dédié cette fois à une eau-de-vie phare : le Cognac. Quelques pineaux ont également participé au bal orchestré par Joël Soupé, président des sommeliers de Poitou-Charentes, accompagné de quelques 40 sommeliers charentais et bordelais.

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REPORTAGES

Portraits de vigneronsVoir tous les articles

Nouveauté | Champagne

Moët & Chandon : le summum du raffinement

Pleins feuxVoir tous les articles

Nouveau code de goût et d’élégance | France

G’Vine Gin de France revisite le traditionnel Gin Tonic

MondeVoir tous les articles

Monde | Chili

Vignes bio au Chili des cabernet sauvignon centenaires

FranceVoir tous les articles

France | Janvry

2012 année internationale des coopératives

Compétitions professionnellesVoir tous les articles

Concours | Japon

Paolo Basso est le Meilleur Sommelier du Monde 2013 !

Etapes prestigesVoir tous les articles

Etape prestige | Montpellier

Le jardin des sens

FICHES DE DEGUSTATION

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NOTRE COUP DE COEUR

Antique XO - Fine Champagne

Charente > Cognac

Robe: ambrée avec de pâles reflets orangés.
Nez: exhalant la rose, des notes florales et de torréfaction, grillé, notes de tabac blond à l'aération.
Bouche: riche, généreuse, ample, pruneau en finale.

Garde :
Température :

Hine
16 quai de l'orangerie
16200 Jarnac

Tél. : 05 45 35 59 59
Fax. : 05 45 81 63 98
Web : www.hinecognac.com

SOMMELLERIE FRANCAISE ET INTERNATIONALE

Edito Sommellerie Française

La difficile période de mutation que nous vivons crée un certain malaise affectant sérieusement notre civilisation à bout de souffle. Ce contexte pourrait nous laisser entrevoir la possibilité de rêver que l'Humain l'emporte sur le matériel...

Edito Sommellerie Internationale

Merci d’avoir suivi avec autant d’intérêt ce 14e Concours A.S.I. du Meilleur Sommelier du Monde qui a confirmé le talent de Paolo Basso, mis en lumière Véronique Rivest, la première femme de l’histoire de la sommellerie à monter sur un podium mondial et révélé le jeune Aristide Spies qui participait pour la première fois à un concours international...

En kiosque le N°140

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